Tutta la materia è costituita da particelle elementari, le molecole, che a loro volta sono costituite da atomi. In natura esistono un centinaio di atomi differenti fra loro, alcuni sono più frequenti e abbondanti, altri sono più rari.
Se analizziamo la composizione chimica della materia che costituisce gli
esseri viventi, osserviamo che è caratteristicamente presente il carbonio,
così come le rocce che costituiscono la terra in cui viviamo sono
caratterizzate dalla presenza di silicio.
Questi due elementi sono molto simili, hanno infatti la capacità di
effettuare un numero molto elevato di legami chimici, e, inoltre, formano
facilmente legami fra loro. Ciò permette la formazione di molecole di
dimensioni gigantesche, le macromolecole.
Gli
atomi di carbonio, rispetto a quelli del silicio, sono di dimensioni
inferiori, e per questo sono stati selezionati, nel corso dell'evoluzione
chimica della vita per formare le molecole della vita (biomolecole).
Quindi
le molecole che caratterizzano gli esseri viventi sono di grandi dimensioni e
basate sull'elemento carbonio. Esse possono essere raggruppate in
quattro classi:
| i carboidrati, che contengono carbonio, idrogeno e ossigeno (C, H, O) |
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| i lipidi, che contengono carbonio, idrogeno e ossigeno (C, H, O) |
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| le proteine, che contengono carbonio, idrogeno, ossigeno, azoto e zolfo (C, H, O, N, S) |
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| gli acidi nucleici, che contengono carbonio, idrogeno, ossigeno, azoto, fosforo (C, H, O, N, P) |
Curato da Riccardo Pietropoli,
Classe 1X, A.S. 2003/04
Revisione: hf