Un primo incontro con le soluzioni




beute

Da quanto detto precedentemente, le soluzioni sono miscugli omogenei di due o più sostanze miscibili. Il soluto è la sostanza che viene dissolta, il solvente la sostanza che accoglie il soluto.

Poiché i componenti di una soluzione sono presenti in quantità variabile, una grandezza che caratterizza le soluzioni è la concentrazione: il rapporto fra quantità di soluto e quantità di soluzione. Vi sono molti modi per esprimere la concentrazione delle soluzioni, di seguito ne riporto alcuni:

1) $ \sf \% \fraz {m}{m}\to \fraz {massa\ soluto\ (g)}{massa\ soluzione\ (g)} \cdot 100 $

che esprime i grammi di soluto ogni cento grammi di soluzione

2) $ \sf \% \fraz {V}{V}\to \fraz {volume\ soluto\ (ml)}{volume\ soluzione\ (ml)} \cdot 100 $

che esprime i millilitri di soluto ogni cento millilitri si soluzione

3) $ \sf \% \fraz {m}{V} \to \fraz {massa\ soluto\ (g)}{volume\ soluzione\ (ml)} \cdot 100 $

che esprime i grammi di soluto ogni cento millilitri si soluzione

4) ‰$ \sf \fraz {m}{V}\to \fraz {massa\ soluto\ (g)}{volume\ soluzione\ (ml)} \cdot 1000 $

che esprime i grammi di soluto ogni mille millilitri si soluzione

Non sempre il soluto può essere disciolto indefinitamente nel solvente: una soluzione si dice satura quando non può più dissolvere altro soluto. Se una soluzione è vicina al suo limite di saturazione si dice concentrata, se è lontana da questo limite, si dice diluita. La possibilità di un soluto di dissolversi in un dato solvente dipende dalla temperatura: la solubilità è la massa massima di soluto che può dissolversi in 100 g di un solvente:

solubilità = $ \sf \% \fraz {m}{m} \to \fraz {massa\ soluto\ (g)}{massa\ solvente\ (ml)} \cdot 100 $

Il grafico seguente illustra l’andamento della solubilità di alcune sostanze in acqua al variare della temperatura:
solubilità

Nel post successivo metterò i problemi che abbiamo svolto in classe e un paio di altri problemi di compito.

About ilgeniodellalampada

docente di scienze
This entry was posted in soluzioni and tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *